Werkgroep Toepassing

Om de werkzaamheden met betrekking tot het stoofperenproject goed te laten verlopen is een taakverdeling gemaakt.
Hierbij zijn de taken verdeeld en ondergebracht in drie werkgroepen, te weten de werkgroepen Theorie, Veldwerk en Toepassing.

De Werkgroep Toepassing houdt zich bezig met de onderstaande werkzaamheden:

>  zoekt naar toepassingen van stoofperen in de ruimste zin van het woord.
     Bijvoorbeeld het gebruik van de vruchten in gerechten, het drogen en het malen van de vruchten.
     Bijvoorbeeld toepassing als koffie. Verder als zeep, eau de toilette, eau de vie.

>  zoekt naar toepassingen van de bladeren. Bijvoorbeeld als thee.

>  zoekt naar toepassingen van het hout. Bijvoorbeeld als meubilair. Alles in de ruimste zin van het woord.

 Bed van perenhout

 Gedroogde peertjes van de markt in Portugal

 Espresso gezet met een deel perenmeel